小さい頃から「サービス業に就きたい」と漠然と思っていました。だから専門学校を卒業後、エステ系のサービス業や、整体院の受付などで正社員として働いていました。思い描いていた接客業のイメージと現実との乖離を感じているとき、アルバイト時代の知り合いからこの会社を紹介されたのです。

飲食店でお客様や仲間と様々なコミュニケーションを取らせていただく中で、「私は人と話すことが好きなんだ」と気づくようになりました。飲食店は、味も空間演出も重要ですが、人の接客ありきだと思っています。お客様のニーズを吸い上げられるかどうかは、接客の品質が左右します。話してくれる前提には、必ず信頼が必要です。

話かけられやすい雰囲気をつくるため、私の方から積極的にコミュニケーションを取るように心がけています。
もちろん、こちら側はノーガード。会話の中に壁があると、本音を言っていただけませんから。

画一的なサービスは、飲食には通用しません。同じ性格のお客様は一人もいないし、その時々の目的やシーン、お連れ様によって接客の仕方は大きく変わります。

さらに難易度が高いからこそ、一人では十分に提供できません。休憩時間にはスタッフ同士で情報交換やアドバイスをして、常にコミュニケーションを図りながら満足度を高めていきます。ここはアルバイトもパートも社員も距離が近く、協力体制がしっかりしているので働きやすいし意見も言いやすい。
みんなで楽しく仕事しているからこそ、質の高い接客を提供できるのだと思います。

これまで経験した会社の中でダントツに大きく、グループ会社だからこその安心感があります。かと言って、上下関係に距離があるような雰囲気は一切ありません。社員同士はもちろん、役員の方々も金山テラスにいらっしゃって、自然に声を掛けていただくこともあります。

何より、アルバイトもパートも含めて正当な評価をしてくれます。それは上層部がしっかりと見てくれている証拠だと思います。アットホームな雰囲気は、パフォーマンスを向上させるために重要な要素だと感じています。

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